朝夕それぞれ数時間をかけて、毎日従業員の方が落葉やゴミを取り除いているとのこと。
また、雪が降ったときなどは、泊まり込みとなり、24時間体制だという。

天然の氷造り。
製氷なんて簡単に出来るであろうこの時代にあって、手間のかかる大変な重労働ですね。